طريقة عمل النجرسكو

وصفة اليوم مكرونة نجرسكو /معكم الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
مكرونة شريط
صدور دجاج
دقيق
بصل
فلفل الألوان
رشة ملح
رشة فلفل
ريشة بهارات
زيت
لبن
جبنة برميزان
كريمة لباني
طريقة الطهي
يتم سلق المكرونة وبعد ذلك يتم التصفية وبعد ذلك يتم عمل الباشمل يتم وضع زيت ويتم وضع الدقيق ويتم التقليب بلمضرب ويتم وضع البن والكريمة ويتم عملية التقليب يتم وضع البهارات حتي يتم الدمج الباشمل وبعد ذلك يتم تقطيع صدور الدجاج قطيع صغيرة ويتم وضعها في طاسة ويتم التقليب وضع فلفل الألوان ويتم التقليب وضع البهارات حتي يتم النضج ويتم إحضار بيركس ويتم وضع قليل من البشامل ويتم التقليب مع المكرونة ويتم وضع طبعة من المكرونة وبعد يتم وضع الدجاج في الوسط ويتم وضع مكرونة ويتم وضع الباشمل من أعلا البيركس حتي تتم التغطية تمام ويتم وضع الجبنة البرميزان وبعد يتم وضعها في الفرن علي درجة حرارة 180حتي تأخذ اللون الذهبي وبصحة والعافية